香煎三文鱼骨

近来除了牛肉就是海鲜，说实话要买好的黄牛肉，新鲜的海鲜菜价真的不便宜啊。不过我这个巧主妇还是有办法拉低菜价的，除了一些蔬菜自己种，还可以吃一些又营养又美味又便宜的三好食物。

就像今天我做的这道三文鱼骨，大家都知道三文鱼脂肪含量低、蛋白质丰富，营养价值非常高。尤其是其中富含的多不饱和脂肪酸，对于开发智力、促进脑部发育非常有好处。

Omega-3脂肪酸是三文鱼鱼油中富含的活跃因素，是有益健康的膳食脂肪，对大脑神经、心血管等方面的健康都有好处。

我想这骨头也应该不会有差到哪里去了，最主要是出人意外的便宜，我去近江海鲜市场买的，刚折下的新鲜鱼骨，二块钱一斤。