主料 | ||
猪肚适量 | 萝卜适量 | |
辅料 | ||
姜适量 | 花椒粒适量 | 盐适量 |
鸡粉适量 | 料酒适量 |
1/6. 准备一个猪肚,一节萝卜。(猪肚我已经洗干净了,步骤就省略咯)
2/6. 猪肚切条,把姜切片。
3/6. 水烧开后把猪肚条汆水,放入姜片,再放点料酒。烧开后捞出。
4/6. 把猪肚条放入锅里,再放入姜片,放几粒花椒,水开后改小火熬半个小时左右。
5/6. 猪肚汤已经熬的有点白了,把萝卜放里面加入盐水开后改小火再煲一个小时。
6/6. 一共煲了一个半小时,起锅时放点鸡粉提味。应该放点葱花,但是家里没有了。