能清热去肝火，还能提高免疫力的夏枯草醋蒜龙利鱼

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出门吹个风也容易感冒咳嗽，说白了还是免疫力差。雨水过后还处于仲春季节，人体肝气旺，肾气弱，干燥易上火，免疫力自然不好。顺应节气的食疗还是以助肾补肝为主。（过年剩下的腊八蒜也能派上用场）

能清热去肝火，还能提高免疫力的夏枯草醋蒜龙利鱼的做法，共6个步骤

1/6. △ 龙利鱼洗净，切成块，用纸巾吸干表面的水，然后在表面裹上一层面粉。蒜苗切成粒。

2/6. △ 热油锅，把龙利鱼放进去，煎得表面稍微有点硬即可捞起。

3/6. △ 另起锅，煸炒葱姜爆香，下入龙利鱼、夏枯草、腊八蒜、青豆、适量的水、盐。

4/6. △ 有条件的可以再加点红酒调调味。

5/6. △ 加盖小火焖10分钟左右。

6/6. △ 再把蒜苗粒放进去，再焖20秒左右即可出锅。

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