小油方烧橡皮鱼

1/15. 材料：橡皮鱼

2/15. 小油方、姜片、葱段

3/15. 将橡皮鱼去头去内脏剥皮洗净、捞出。

4/15. 放在案板上切开，待用。

5/15. 烧锅倒油烧热，下入切开的橡皮鱼煎一下，捞出。

6/15. 随后，锅内留底油，将煎好的橡皮鱼回落锅中，搁入姜片，加少许料酒。

7/15. 加入适量的水煮开。

8/15. 接着，合入小油方。

9/15. 然后，加适量生抽。

10/15. 加一勺白糖。

11/15. 加少许盐。

12/15. 加少许鸡精。

13/15. 调味煮开，煮上2分钟。

14/15. 最后，搁入葱段，即成。