住在乡下，空气清新，远离各种污染，更重要的是在乡下有大量的新鲜瓜果蔬菜，经常有邻居送来青菜，芋头，红薯等无公害的食品，真的很幸福。我会把邻居送来的红薯先放上一段时间，再削皮切块放到米饭上蒸着吃，或者是蒸熟了借着阳光，晒成好吃的红薯干。晒红薯干是一件轻松而幸福的事情，只是等待的时间会漫长一点点，不像其他零食当天就能吃了。
| 主料 | ||
| 红薯2000克 | ||
自制红薯干的做法，共9个步骤
1/9. 放焉了的红薯洗净，去掉首尾的皮
2/9. 放到大的蒸锅里，用大火隔水蒸一个小时
3/9. 用筷子能轻松插进红薯里就是熟好了
4/9. 红薯切成0.5cm厚度的片状
5/9. 把切好的红薯放到垫了油纸的盘子里
6/9. 红薯皮撕掉，放到太阳下晒2-3天
7/9. 每天给红薯翻面2次
8/9. 如果天气好，晒2天就可以吃了,红薯干不用晒得特别干，太干了没嚼劲
9/9. 自己晒得红薯干完全无添加，放心的吃吧
小窍门
1.红薯放焉了再做会更甜一些
2.红薯尽量选大小均匀的，蒸的时候比较好蒸
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吃红薯100克，热量99千卡
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