多春鱼营养价值非常高，鱼籽含有皮肤所需的微量元素、矿物质盐、蛋白质等，常食用还有亮发、健脑、益肝、润汤、养颜护肤的功效呢。由于鱼的肚子里一年都有鱼籽，因此得名多春鱼。
| 主料 | ||
| 多春鱼适量 | 食用油适量 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | ||
香酥多春鱼的做法，共9个步骤
1/9. 多春鱼（选肚子黑黑的，鱼籽多）
2/9. 多春鱼直接从鳃处将肠子抽出
3/9. 抽出的鱼肠
4/9. 加盐腌制半小时
5/9. 将腌制好的多春鱼放入油锅里煎
6/9. 轻轻翻身，两面煎酥
7/9. 装盘
8/9. 拍张特写
9/9. 给大家看看好多的鱼籽呀
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