百度一下 蚕豆可以益气健脾，利湿消肿，有增强记忆、健脑的作用。蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有作用。
| 主料 | ||
| 蚕豆200克 | 香菇小1朵 | |
| 辅料 | ||
| 猪肉少许 | 盐适量 | 白糖适量 |
| 料酒少许 | ||
香菇爆炒蚕豆的做法，共5个步骤
1/5. 新鲜蚕豆
2/5. 蚕豆拨皮，香菇用温开水浸泡15分钟。
3/5. 香菇切好待用，肉切丝。少许姜丝。
4/5. 热锅冷油，放姜丝爆香，放香菇，肉丝煸炒，之后放蚕豆。
5/5. 最后放调料。简单的一道菜搞定了。
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