主料 | ||
豆腐250克 | 黑木耳30克 | |
辅料 | ||
胡萝卜100克 | 大蒜3瓣 | 盐3克 |
豆瓣酱1勺 | 玉米淀粉5克 |
1/10. 准备材料:豆腐、胡萝卜和黑木耳,黑木耳提前浸泡6小时
2/10. 胡萝卜削皮切丝
3/10. 炒锅烧热油,放豆腐块香煎
4/10. 豆腐块两面煎金黄
5/10. 蒜剁成蒜末,炒锅烧热油,爆香蒜末和豆瓣酱
6/10. 加入胡萝卜丝和黑木耳,翻炒
7/10. 加入豆腐块,翻炒几下
8/10. 放入玉米淀粉和水拌匀的水淀粉
9/10. 下盐调味即可上桌
10/10. 成品
如果觉得豆瓣酱辣,可以不放豆瓣酱,可以放蚝油也很好吃