木耳烧豆腐

1/10. 准备好原材料；

2/10. 热锅凉油，豆腐切成小块放入锅中煎一下， 表面撒上少许盐；

3/10. 豆腐煎至金黄后翻一面再煎至金黄盛出备用；

4/10. 锅中放入少许的油， 下入豆瓣酱煸炒香；

5/10. 红油煸炒出来后放入蒜粒和一半的红椒圈进去翻炒；

6/10. 煸炒出香味后放入豆腐进去翻炒；

7/10. 豆腐翻炒几下后加入黑木耳进去煸炒；

8/10. 再加入少许水和适量的生抽， 炖煮一、两分钟， 倒入少许水淀粉

9/10. 大火收汁，出锅前将另一半红椒圈放入。