主料 | ||
土鸡750克 | 天麻8克 | 姜4片 |
盐(约3克)2勺 | 料酒2勺 | 红枣3颗 |
1/11. 土鸡半只,我这个买的时候叫老板切块了,清洗干净沥干待用。
2/11. 既然是天麻炖鸡,那么天麻是必不可少的!天麻片8~10克,红枣3颗,姜切片。
3/11. 清洗干净的鸡肉放入锅中。
4/11. 依次放入天麻、红枣,姜片。
5/11. 添加适量清水.
6/11. 来2勺盐,盐可以根据自己的咸淡口味添加。
7/11. 料酒放2勺,可以去除鸡肉腥味。
8/11. 炖鸡,个人觉得最好使用炖锅,或砂锅进行烹煮。所有佐料添加好,开火慢慢烹煮1个半小时即可!中间用勺子撇去浮沫。
9/11. 炖熟的天麻鸡肉,撒上葱段就可以食用了。这样的做法,原汁原味,汤鲜味美!
10/11. 鸡肉吃完,天麻也不要浪费哦!天麻的好处就不多说了,天麻不但可以炖鸡,炖鸽子、猪排骨、鸭肉都不错!如果你有时间,可以经常作为滋补养生药膳做给家人食用哦!
11/11. 成品
经常偏头痛的朋友可以试着用天麻炖汤喝,好多朋友都说效果不错的。