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清明青团子

清明青团子

打酱油的麦麦

打酱油的麦麦

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在高淳方言里有一种草叫破絮裹,学名叫鼠曲草,可以化痰止咳,对气喘,感冒,风寒,筋骨疼痛白带有效用。苏州的青团子一般用的艾草,碧绿碧绿的,高淳的颜色不美,但是清香扑鼻,那是甜甜的草木香
主料
糯米粉/水磨粉1000克清明草/鼠曲草750克黑芝麻适量

清明青团子的做法,共15个步骤

清明青团子的做法图解1

1/15. 准备原料,鼠曲草洗干净沥干水,最好用现摘的新鲜的!

清明青团子的做法图解2

2/15. 用刀切碎,中途记得把汁水挤在盘子中保留,记得不要倒掉

清明青团子的做法图解3

3/15. 切碎后的草和汁水是这样的

清明青团子的做法图解4

4/15. 把糯米粉加在切好的汁水和鼠曲草碎碎中,开始各种搅拌

清明青团子的做法图解5

5/15. 揉揉揉!

清明青团子的做法图解6

6/15. 揉揉揉!

清明青团子的做法图解7

7/15. 揉成一个团子,揉光滑

清明青团子的做法图解8

8/15. 分解成小团团

清明青团子的做法图解9

9/15. 包芝麻馅,揉团团

清明青团子的做法图解10

10/15. 变成团团

清明青团子的做法图解11

11/15. 团子

清明青团子的做法图解12

12/15. 上蒸笼,12分钟

清明青团子的做法图解13

13/15. 成品

清明青团子的做法图解14

14/15. 卖相不行哈哈哈

清明青团子的做法图解15

15/15. 芝麻馅

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营养信息

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  • 清明青团子热量533 千卡
  • 脂肪46.1 克
  • 蛋白质19.1 克
  • 碳水化合物24 克
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