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紫菜海蛎煲-电饭煲搞定砂锅菜

紫菜海蛎煲-电饭煲搞定砂锅菜

奎叔007

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海蛎素有"海中牛奶"之称,富含维生素、钙、牛黄酸等元素。与紫菜同食,清热调中,轻身健体,还能嫩肤美颜。
主料
干紫菜2张海蛎子300克五花肉1小块
火腿10克香芹少许适量
开水800毫升

紫菜海蛎煲-电饭煲搞定砂锅菜的做法,共7个步骤

紫菜海蛎煲-电饭煲搞定砂锅菜的做法图解1

1/7. 干紫菜用温水泡软,质量好的紫菜并没有杂质,颜色也很漂亮。

紫菜海蛎煲-电饭煲搞定砂锅菜的做法图解2

2/7. 五花肉切薄片,火腿和香芹切粒备用。

紫菜海蛎煲-电饭煲搞定砂锅菜的做法图解3

3/7. 饭煲选择煲汤键。
内置时间是一个半小时,实际一小时足够。

紫菜海蛎煲-电饭煲搞定砂锅菜的做法图解4

4/7. 肉片放饭煲里关盖,听到嗞嗞声,约3分钟,开盖翻面继续煎另一面,6分钟左右表面己经焦黄,油份析出,飘出香味。进行下一步。

紫菜海蛎煲-电饭煲搞定砂锅菜的做法图解5

5/7. 放入紫菜、火腿、芹菜和适量水,盖上盖子继续煲。
接着就可以去清洗海蛎子了。

紫菜海蛎煲-电饭煲搞定砂锅菜的做法图解6

6/7. 50分钟后屋子满满的鲜香味,开盖撒上少许盐,放上裹了厚厚地瓜粉的海蛎子,继续煲10分钟左右。

紫菜海蛎煲-电饭煲搞定砂锅菜的做法图解7

7/7. 时间到赶紧盛碗里,撒上葱和小米辣点缀下,端上桌趁热吃。

小窍门

1、如果手边正好没有地瓜粉,也可以用玉米淀粉或土豆淀粉替代。
2、为保证味道鲜美浓郁,水不可以加多,因不是明火加热,水份不会蒸发变稠。

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营养信息

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  • 紫菜海蛎煲-电饭煲搞定砂锅菜热量1835 千卡
  • 脂肪61.13 克
  • 蛋白质53.27 克
  • 碳水化合物42 克
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