石斛煲鸡汤

1/8. 将鸡洗净去鸡皮，姜切片待用。

2/8. 起汤煲将鸡放入，加入适量清水。

3/8. 将姜片放入汤煲内。

4/8. 将适量石斛放入煲汤袋内洗净。

5/8. 绑好一起放入汤煲内，加盖起火煲至水开。

6/8. 用汤勺将飘浮物及多余鸡油捞出倒掉。

7/8. 继续慢火煲上1个多小时或2个小时。