干海参泡发

1/7. 干海参放入无油的盆子或者碗里，加入纯净水，然后放进冰箱里冷冻一个小时左右，根据冷冻度数而定，水表面结冰即可

2/7. 冷冻一小时再放入冰箱冷藏，冷藏温度设置到4度最为适合，泡发24小时

3/7. 泡发24小时之后换水，根据步骤一和步骤二再进行操作，一共泡发三天，如果摸起来海参里面还没泡透，那就泡四天

4/7. 泡发完成后，清理海参的沙嘴，从中间小口处剪开，剪到嘴巴位置，白色物体取出，海参洗净

5/7. 上锅煮一个半小时左右，煮透才可以，大海参煮的时间久点！水必须是纯净水

6/7. 煮好的海参放入无油的盆里，继续根据步骤一和步骤二进行操作，换水时间更新为每12小时换一次水，泡发48小时