葫子又名瓠瓜与葫芦瓜出自一宗，葫芦瓜是它的一个变种，因此名称相混。瓠瓜原产非洲，7000年前在我国即有栽培，与葫芦瓜相近。
| 主料 | ||
| 五花肉100克 | ||
| 辅料 | ||
| 葫子2根 | 青椒一根 | 食用油适量 |
| 盐适量 | 老抽适量 | 干花椒适量 |
| 料酒适量 | 鸡精适量 | 白糖适量 |
| 姜适量 | 大蒜适量 | 十三香适量 |
葫子炒肉片的做法，共9个步骤
1/9. 切好食材
2/9. 切好食材
3/9. 烧油爆香姜 蒜 花椒
4/9. 放肉片
5/9. 加料酒老抽少量盐
6/9. 肉炒熟后放葫子
7/9. 加调料 白糖 盐 十三香进行翻炒
8/9. 放青椒翻炒一小会就好了加鸡精出锅
9/9. 装盘
小窍门
葫子很容易熟的炒这道菜等肉快熟了在放葫子放进胡子要快炒
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