香蒜金菇鲜虾

1/12. 各式材料

2/12. 金针菇去掉柄部，鲜虾去头与肠、蒜头（量起码在半碗左右）、小辣椒、香菜、葱均切碎

3/12. 热锅，下量较多的油，倒入蒜茸

4/12. 把蒜茸稍炒一下后，加入所有调味料

5/12. 小火把蒜茸炒至有点黄香

6/12. 下金针菇

7/12. 中火把金针菇炒至有点软

8/12. 下已去掉头、肠的鲜虾

9/12. 加盖，转小火焖焗一会

10/12. 待虾转红色变熟

11/12. 加入切碎辣椒、香菜、葱