主料 | ||
海带适量 | 鸡胸肉适量 | 鸡汤适量 |
辅料 | ||
青椒适量 | 红椒适量 | 葱末适量 |
姜适量 | 盐适量 | 水淀粉适量 |
1/8. 材料:海带、鸡胸肉、青红椒
调味:葱姜末、盐、鸡汤、水淀粉
2/8. 海带用水泡发开,洗净切成条;青红椒去籽后切成条。
3/8. 鸡胸肉切成条,用适量盐、淀粉码味,淋少许油腌5分钟。
4/8. 将海带条、青红椒条下入沸水锅置焯烫一下捞出。
5/8. 将腌制的鸡柳下油锅滑至肉色变白盛出待用。
6/8. 锅置火上放少许油,下入葱姜末煸香,加入高汤。
7/8. 放入海带条、青红椒条和鸡胸肉条烩3分钟。
8/8. 加盐调味,用水淀粉勾芡即可。