主料 | ||
鸡翅6个 | ||
辅料 | ||
腌料适量 | 蜂蜜适量 | 白芝麻少许 |
1/8. 先将鸡中翅解冻,洗净,然后用手顺着鸡翅的纹理按压,挤出鸡翅里面的血水。(这步很重要,如果鸡翅里面残余血水的话,烤出出来的鸡翅会有点血腥味,影响口感。)
2/8. 顺着鸡翅后背的两根骨头划开,直至见骨,利于入味。
3/8. 放入腌料。
4/8. 把鸡翅拌匀后,加一丁点水,方便鸡翅腌料化开一点就好了。
5/8. 当所有的鸡翅都均匀被腌料裹匀后,放入冰箱保鲜层,腌制一天一夜。
6/8. 腌好的鸡翅铺在烤网上。
7/8. 在鸡翅表面均匀刷上蜂蜜,最后撒上白芝麻。
8/8. 烤箱200℃,上下火加循环风,预热后烤20分钟左右即可。