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蜜枣甜粽

蜜枣甜粽

檰糀餹

檰糀餹

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一年一度的端午佳节又到了!你在佳节吃粽子了吗?你喜欢吃甜味的还是咸味的粽子?好像身边老一辈的人都比较爱吃甜粽哦,夹了金丝蜜枣的粽子,蘸着白糖吃,就是自己小时候的回忆啦!赶紧来和妈妈学学吧~~
主料
糯米6斤金丝蜜枣适量
辅料
粽叶适量粽绳适量食用碱适量

蜜枣甜粽的做法,共13个步骤

蜜枣甜粽的做法图解1

1/13. 材料准备就绪

蜜枣甜粽的做法图解2

2/13. 取2张粽叶,一张正面朝上、一张反面朝上,一头一尾叠放好(粽叶头尾不要放一起,不然包起来不漂亮),围成簸箕状,装入部分糯米

蜜枣甜粽的做法图解3

3/13. 放入一颗金丝蜜枣

4/13. 再灌入部分糯米

5/13. 再灌入部分糯米,压实

蜜枣甜粽的做法图解6

6/13. 把粽子握紧,把朝自己的粽叶盖过去

蜜枣甜粽的做法图解7

7/13. 两边压住

蜜枣甜粽的做法图解8

8/13. 再把多出来的粽叶翻下去

9/13. 用粽绳系紧

蜜枣甜粽的做法图解10

10/13. 包好这么一担之后,再一个个剪下来,粽绳留出来长些

11/13. 剪好后,5个5个绑在一起

12/13. 再拿2份绑成一担

蜜枣甜粽的做法图解13

13/13. 高压锅放水,加少许食用碱,把粽子放进去浸湿一会,煮至几个小时后,待糯米煮至软糯之后,即可盛出食用,香甜软糯!(时间根据自家锅的性质决定)

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营养信息

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  • 蜜枣甜粽热量1211 千卡
  • 脂肪0.6 克
  • 蛋白质6.3 克
  • 碳水化合物81 克
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