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鸡汤

鸡汤

西马栀子32

西马栀子32

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连着一个星期的阴雨天气,气温也下降了不少。今天孩子放学被雨淋着了,身体有些不舒服。正好我煲了鸡汤,趁热喝了一碗,发了汗好多了。
天气变化无常,,人们很容易感冒。为了增强身体抵抗力,要补充一些具有防病功效的饮食。不妨多喝些鸡汤。鸡汤味美营养高,且具有抗疲劳美容养颜的功效,一直深受人们的喜爱。是家庭滋补的佳品,虽然鸡汤不是治疗感冒的药物,但是它能缓解感冒的症状。鸡汤能够改善人体的免疫机能。有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙疼痛,咳嗽的次数也会随之减少。
主料
三黄鸡1只
辅料
枸杞适量适量料酒适量
适量胡椒粉适量适量

鸡汤的做法,共9个步骤

鸡汤的做法图解1

1/9. 三黄鸡洗净,去掉内脏和鸡油。

鸡汤的做法图解2

2/9. 葱切段,姜切片。

3/9. 枸杞用水泡发。

4/9. 锅置火上加入适量水、料酒烧开下入鸡焯去血沫捞出备用。

鸡汤的做法图解5

5/9. 焯水的三黄鸡用清水洗净血沫。

6/9. 加入葱姜 料酒 大火烧开。

鸡汤的做法图解7

7/9. 撇去浮沫,转小火煲至1小时。

8/9. 用勺撇去鸡汤上的油脂。

9/9. 盛入碗中加入盐和胡椒粉调味即可。

小窍门

煲鸡汤加水要要一次加够。中途不要再加入水。
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营养信息

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  • 鸡汤热量1225 千卡
  • 脂肪9.6 克
  • 蛋白质18.5 克
  • 碳水化合物1.4 克
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