煎小白条

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小白条小小的，细细的身材味道可好吃了。虽然鱼骨头比较多，但是只要炸的酥酥，那就吃不出骨头来的哦。
我对煎鱼有点抗拒，很害怕油四处飞溅，而且老公也觉得我烧的没有婆婆烧的那么好吃。为了这盘菜，请来了婆婆出手哦。还是和以往的一样好。

煎小白条的做法，共9个步骤

1/9. 准备的材料：小白条一斤，黄酒、盐、色拉油

2/9. 将小白条的鱼鳍剪掉，

3/9. 去鳞片，

4/9. 去内脏，

5/9. 将小白条放在一只碗中，方式了的黄酒，

6/9. 适量的盐，腌制10分钟，

7/9. 生粉鸡蛋，搅拌均匀，

8/9. 将鱼放入鸡蛋生粉液中上浆，

9/9. 放入热油锅中，煎至两面金黄就可以了。

1、油温一定7、8成热，转小火，煎鱼，
2、煎鱼的时候可要专心，及时翻面，
3、生粉鸡蛋的时候，可以适量的放一些清水，容易搅拌。

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