| 主料 | ||
| 莲藕2节 | ||
| 辅料 | ||
| 干红椒适量 | 花椒适量 | 八角适量 |
| 桂皮适量 | 香叶适量 | 姜适量 |
| 山楂适量 | 食用油适量 | 盐适量 |
| 冰糖20克 | ||
卤藕的做法，共6个步骤
1/6. 莲藕两节
2/6. 洗净，去掉两头的节，切成两段
3/6. 锅中放水，加入适量的干红椒，花椒，香叶，八角，桂皮，山楂，姜，老抽，油，盐和20克冰糖
4/6. 放入藕段，大火烧开，小火卤煮，约1---1.5小时
5/6. 中途翻面2--3次，
6/6. 检查一下，筷子可插入时，美味卤藕就做好了。关火，出锅。吃的时候，切成片，装盘，即可。
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