芹菜拌猪耳朵

1/15. 材料：芹菜

2/15. 熟猪耳朵、剁椒

3/15. 将芹菜摘去叶子去根洗净、捞出。

4/15. 放在案板上切成段，待用。

5/15. 将熟猪耳朵放在案板上切开，待用。

6/15. 随后，将切成段的芹菜入沸水中焯一下、捞出。

7/15. 用凉水过凉。

8/15. 接着，将过凉好的芹菜控干水分。

9/15. 合入切好的猪耳朵和剁椒。

10/15. 然后，加适量的料酒。

11/15. 加适量的生抽。

12/15. 加适量的盐。

13/15. 加适量的鸡精。

14/15. 加适量的芝麻油。