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肉粽子

肉粽子

丽制美食

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继续叙说我们的美食故事,美食依旧,生活依旧,阳光依旧,热爱我们的生活,热爱我们的美食吧。平淡的生活,让我们与美食相伴。这些天,我一直钟爱我的粽子,今年第一次尝试,还算不错,终于把米包在了粽叶里面,外形不是很完美,这不,来了信心,今天开始继续折腾粽子,今天做的是肉粽子,没法子,谁让家里有个肉食动物呢。过两天还准备折腾水晶粽子,西米已经准备好了,正在寻觅紫薯,这个季节紫薯不太好找了。爱情是奢侈品,美食是必须品,一起来吧。
主料
猪肉适量糯米500克
辅料
小粽叶约40个马莲20根

肉粽子的做法,共12个步骤

肉粽子的做法图解1

1/12. 糯米洗净,用水泡两三小时,之后,捞出糯米放入适量酱油和盐拌匀。

肉粽子的做法图解2

2/12. 肉切1厘米见方块儿,加盐、酱油、白胡椒、生抽等味两三小时。

肉粽子的做法图解3

3/12. 粽叶和马莲洗净,用热水泡约30分钟。

肉粽子的做法图解4

4/12. 粽叶剪掉尖尖的头。

肉粽子的做法图解5

5/12. 把一头对过来,做成漏斗状。

肉粽子的做法图解6

6/12. 先加一部分米,放入肉块,依个人喜好,放适量肉。

肉粽子的做法图解7

7/12. 把米加满。

肉粽子的做法图解8

8/12. 上面的粽叶折过来,缠绕,然后用马莲绑紧。

肉粽子的做法图解9

9/12. 放入压力锅,加水盖过粽子,选择豆和蹄筋档。

肉粽子的做法图解10

10/12. 出锅,可以食用了,看看还不错吧。

肉粽子的做法图解11

11/12. 上图的粽子是亭亭玉立,再换个姿势,嘿嘿……

肉粽子的做法图解12

12/12. 接下来看看内涵吧。

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营养信息

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  • 肉粽子热量2842 千卡
  • 脂肪31.4 克
  • 蛋白质20.9 克
  • 碳水化合物82.1 克
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