主料 | ||
猪肉适量 | 糯米500克 | |
辅料 | ||
小粽叶约40个 | 马莲20根 |
1/12. 糯米洗净,用水泡两三小时,之后,捞出糯米放入适量酱油和盐拌匀。
2/12. 肉切1厘米见方块儿,加盐、酱油、白胡椒、生抽等味两三小时。
3/12. 粽叶和马莲洗净,用热水泡约30分钟。
4/12. 粽叶剪掉尖尖的头。
5/12. 把一头对过来,做成漏斗状。
6/12. 先加一部分米,放入肉块,依个人喜好,放适量肉。
7/12. 把米加满。
8/12. 上面的粽叶折过来,缠绕,然后用马莲绑紧。
9/12. 放入压力锅,加水盖过粽子,选择豆和蹄筋档。
10/12. 出锅,可以食用了,看看还不错吧。
11/12. 上图的粽子是亭亭玉立,再换个姿势,嘿嘿……
12/12. 接下来看看内涵吧。