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猪横脷煲鸡骨草

猪横脷煲鸡骨草

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这是一道清热解毒的汤水,去湿效果也不错!

猪横脷是猪的脾脏,属于免疫器官。
功效:健脾胃,助消化,养肺润燥,泽颜面色,去肝火。
主治:脾胃虚弱,消化不良,消渴(糖尿病),肺虚咳嗽,咯血,乳汁不通,皮肤龟裂。
鸡骨草食疗作用:
鸡骨草味甘微苦、性凉,归肝、胆、胃经
具有清热利湿,散瘀止痛的功效
主治黄疸型肝炎,小便刺痛,胃脘痛,风湿骨节疼痛,跌打瘀血肿痛,乳痈。
主料
猪横脷一条排骨200克鸡骨草35克
赤小豆35克蜜枣2个
辅料
陈皮1/3片食用植物油适量适量

猪横脷煲鸡骨草的做法,共6个步骤

猪横脷煲鸡骨草的做法图解1

1/6. 鸡骨草用清水洗净,沥干

猪横脷煲鸡骨草的做法图解2

2/6. 赤小豆洗净 ,泡水,新会陈皮泡发;

猪横脷煲鸡骨草的做法图解3

3/6. 猪横脷以及排骨都洗净沥干,切姜三片;

猪横脷煲鸡骨草的做法图解4

4/6. 煲中煮开水,水开后下猪横脷和排骨,姜片,再次煮开时撇掉血沫;

猪横脷煲鸡骨草的做法图解5

5/6. 倒入赤小豆,陈皮和蜜枣;鸡骨草等,用煲汤模式煲约两小时;

猪横脷煲鸡骨草的做法图解6

6/6. 食用时加盐调味即可!

小窍门

猪横脷要切掉连着的白色膜,如果食用,可以切成小块;个人不太喜欢吃,所以一般直接煲好后弃之!
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营养信息

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  • 猪横脷煲鸡骨草热量1187 千卡
  • 脂肪21.2 克
  • 蛋白质39.8 克
  • 碳水化合物149.5 克
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