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辣椒黄瓜咸菜

辣椒黄瓜咸菜

舞动的味蕾

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家里的辣椒和黄瓜吃不完了,为了方便储存就做成了咸菜,想不到味道出奇的好吃呢!
主料
辣椒2斤黄瓜1大个适量
大蒜1头酱油250克白糖3勺
适量色拉油适量

辣椒黄瓜咸菜的做法,共9个步骤

辣椒黄瓜咸菜的做法图解1

1/9. 把辣椒处理一下,去掉头,切两半

辣椒黄瓜咸菜的做法图解2

2/9. 把所有辣椒都处理好后,放在通风处晾一天

辣椒黄瓜咸菜的做法图解3

3/9. 把辣椒处理一下,去掉头,切两半

辣椒黄瓜咸菜的做法图解4

4/9. 黄瓜切片,用盐煞一下

辣椒黄瓜咸菜的做法图解5

5/9. 姜和蒜切片

辣椒黄瓜咸菜的做法图解6

6/9. 锅中倒入色拉油,烧热

辣椒黄瓜咸菜的做法图解7

7/9. 倒入酱油和白糖烧开

辣椒黄瓜咸菜的做法图解8

8/9. 关火后,把所有材料倒入锅中,搅拌均匀

辣椒黄瓜咸菜的做法图解9

9/9. 晾凉后装入保鲜盒,用保鲜膜封上,盖盖儿密封1天就可以了

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