全麦藜麦包

1/22. 准备好红色的藜麦

2/22. 把藜麦和糯米提前泡发

3/22. 藜麦和糯米的比例，糯米很少，主要看上的是糯米的粘合性

4/22. 加入椰子粉煮出来的饭更香

5/22. 椰子粉泡入煮饭的水中

6/22. 因为我赶时间，所以用电压锅煮的

7/22. 煮好后乘热拌入桂花糖或者白砂糖

8/22. 放凉备用

9/22. 把中种材料放入面包桶中和面，搅拌均匀后就放在温暖处发酵。中种材料：面包粉185克，水110克，即发干酵母4克

10/22. 发酵至4倍大

11/22. 将发酵好的面团与主面团中除了黄油以外的原料放在一起

12/22. 和面程序1次结束后放入黄油，继续和面程序1次，结束后松弛30分钟

13/22. 放在温暖处发酵约2倍大

14/22. 将面团取出，排气后等分胃9份，滚圆，松弛15分钟

15/22. 将松弛好的面团擀成圆形

16/22. 放入藜麦饭

17/22. 包好捏实

18/22. 将包好的面包一个一个排入烤盘中

19/22. 放到温暖潮湿处进行最后发酵

20/22. 成品好诱人

21/22. 一个一个小排包