香炒膏蟹

1/16. 材料：膏蟹（活）

2/16. 姜片、蒜片、葱段

3/16. 将膏蟹清洗清洗。

4/16. 捞出待用。

5/16. 烧锅倒油烧热，下入姜片和蒜片炝锅。

6/16. 随后，下入清洗好的膏蟹，加适量的料酒。

7/16. 翻炒一下。

8/16. 接着，倒入适量的清水。

9/16. 然后，加适量的生抽。

10/16. 加适量的白糖。

11/16. 加适量盐。

12/16. 加适量的鸡精。

13/16. 调味煮开。

14/16. 煮上3——4分钟。

15/16. 最后，搁入葱段，即成。