妈妈喜欢吃蘑菇，今天换了新花招。周日我们回家后，立刻端上来请我们品尝。宝宝不知道是什么，说姥姥，是肉吗？真好吃！呵呵，结果大家一定能猜到吧！想当然，这道菜成了我家的经典菜谱。
| 主料 | ||
| 蘑菇800克 | 鸡蛋2个 | |
| 辅料 | ||
| 食用油适量 | 盐适量 | 面粉适量 |
| 水适量 | ||
香炸蘑菇的做法，共7个步骤
1/7. 蘑菇洗净。
2/7. 焯熟后备用。
3/7. .面糊：鸡蛋 水 面粉。
4/7. 面糊和蘑菇拌匀。
5/7. 看大火烧锅，油温7成热后，加入蘑菇炸制。
6/7. 颜色金黄后捞出。
7/7. 第二次炸制，颜色深黄色捞出。
小窍门
1、蘑菇过水焯熟后过冷水。
2、炸两次。
2、炸两次。
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