菠萝蜜炒猪肚

1/7. 猪肚洗净，焯水1分钟。

2/7. 放入胡椒、姜、葱、盐高压锅压制20分钟。

3/7. 菠萝蜜去核切片，椒、洋葱切件。

4/7. 猪肚取出切件。

5/7. 热锅下油，煸炒猪肚，先后加入灯笼椒、红椒和洋葱翻炒。

6/7. 加入少量清水和调味料，焖煮后勾芡。