素酿尖椒

1/10. 看看原料吧

2/10. 尖椒洗净，去籽去蒂。

3/10. 胡萝卜，香菇，粉丝，玉兰片，切碎备用。

4/10. 姜末炝锅。

5/10. 将胡萝卜，香菇，玉兰片放入锅里，加入生抽，盐味精，少许白糖一起炒制。

6/10. 炒熟后，放入粉丝，盐味精，翻炒均匀盛出馅料备用。

7/10. 将馅料晾凉，用勺子灌入尖椒中。

8/10. 将尖椒放油锅煸一煸。

9/10. 尖椒表皮呈虎皮状，加入姜片，大料，盐，少许水，炖3到5 分钟，收干水分，放味精即可。