主料 | ||
杏鲍菇250克 | ||
辅料 | ||
青椒适量 | 红椒适量 | 黄椒适量 |
大蒜适量 | 蚝油适量 | 盐适量 |
1/10. 杏鲍菇250克
2/10. 青椒1个、红椒1个、黄椒1个、大蒜5颗
3/10. 杏鲍菇切成滚刀块状
4/10. 青椒、红椒、黄椒改刀切成片状,大蒜切成蒜末
5/10. 平底锅中加油,将蒜末放入锅中煽炒
6/10. 蒜末炒香后将切好的杏鲍菇块放入锅中炒制
7/10. 炒制1分钟后加入适量的盐
8/10. 再加入适量的蚝油继续翻炒
9/10. 炒出鲜味时再将青椒、红椒、黄椒片倒入锅中再翻炒
10/10. 继续炒制2分钟,待杏鲍菇里的水份都炒出后,略呈扯粘状即可装盘出锅