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甄糕醪糟

甄糕醪糟

littlelittle

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这个是能让我一下子喝三碗的。记得第一次喝是在一家凉皮店里,喝过后就忘不了了,回来马上自己动手做,味道一点都不比卖的差。其实没有多少技术含量,呵呵,因为所需的甄糕和醪糟都可以直接买到,自己要做的只是再加工,很方便。
不过这次稍微费点时间,因为这次的甄糕是我自己做的,也算是山寨甄糕吧~
主料
甄糕1块
辅料
醪糟一盒白糖适量

甄糕醪糟的做法,共11个步骤

甄糕醪糟的做法图解1

1/11. 甄糕材料之一,糯米小半盒。先干净。

甄糕醪糟的做法图解2

2/11. 甄糕材料之二,红豆一把。洗好后铺在之前的糯米上。

甄糕醪糟的做法图解3

3/11. 甄糕材料之三,枣一大把,洗干净铺在刚才的糯米和红豆上。

甄糕醪糟的做法图解4

4/11. 在碗里添水,加上适量糖。浸泡1小时左右。我加的是红糖。

甄糕醪糟的做法图解5

5/11. 上锅蒸熟。我蒸了45分钟,因为锅子功率小,而且怕红豆太硬。

甄糕醪糟的做法图解6

6/11. 甄糕蒸好了,翻一下看看,还不错~

甄糕醪糟的做法图解7

7/11. 下面就该今天的另一主角出场了,醪糟。我直接在超市买了现在的。

甄糕醪糟的做法图解8

8/11. 以下的过程就简单了,在锅里放适量水,烧开。放入醪槽。

甄糕醪糟的做法图解9

9/11. 再放入甄糕。

甄糕醪糟的做法图解10

10/11. 搅拌一下,可以用筷子把大块的甄糕夹小一些,这样更容易煮散。

甄糕醪糟的做法图解11

11/11. 等再次开锅的时候就好啦。暖暖的,甜甜的~~

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