今天去逛了一下家乐福，刚好见到有特价优惠的广式腊肠一包200g，有6条喔。大家猜猜多少钱一包呢？长长久久九块九，确实是很优惠，一条才一块六左右。今天我这顿用了一条腊肠，另用几根芥菜两个肉丸做了生滚汤（可惜家里没咸蛋了），大概共花了四块钱左右。超值吧？！腊味饭一般比较腻，不宜多吃，当然配个芥菜场好啦！
| 主料 | ||
| 广式腊肠1条 | 食用油适量 | 白糖适量 |
| 生抽适量 | 葱适量 | 泡茶水适量 |
腊肠蒸饭的做法，共7个步骤
1/7. 备好腊肠，切薄片，薄更易熟。我选了一条，你呢？
2/7. 冷锅下油，加两片腊肠，烧热收火。其实放腊肉切厚放入更好，因腊肠易焦。
3/7. 将热油倒入已加糖调匀的生抽，再搅匀待用。此为捞饭汁，下饭前再加葱花。
4/7. 洗米，加入适量泡茶水。主要茶水消腻。
5/7. 大概水开后放上蒸锅，蒸约八分钟后（视用米量定时间，重要水干）水干了，就铺上已切片的腊肠。
6/7. 铺匀腊肠片。
7/7. 再蒸约五分钟至腊肠熟透呈透明状，然后淋上捞饭汁及葱花，再焖上两三分钟即可。
小窍门
腊肠切薄片更易熟，选用广式腊肠更有风味酒香肉香。
点赞(1650)
分享到：
更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共10635人查看，0条评论
吃腊肠100克，热量584千卡
相当于露营234分钟消耗的热量...
东坡肉
固元膏
红烧肉
馒头
饭团
木耳炒肉
饺子
红烧茄子
辣椒酱
醋溜白菜
香辣蟹
自制剁椒
