黄花菜煮猪血

1/10. 黄花菜泡发后放入沸水锅中焯熟，然后多漂洗几次。

2/10. 葱姜蒜切碎，辣椒切段，青蒜洗净切小段备用。

3/10. 把买回来的猪血放入沸水锅中焯一下。

4/10. 炒锅上火，冷油放入花椒、辣椒炒出香味，再放入一汤匙郫县豆瓣酱炒香。

5/10. 放入葱姜蒜炒香。

6/10. 倒入一大碗水煮沸，放入料酒、酱油。

7/10. 放入洗净切好的香菇。

8/10. 放入切好的火腿肉。

9/10. 放入黄花菜和猪血煮五分钟。