橙子哥买了好多银鱼，嚷着要做银鱼丸子。我说我不会，只会炒鸡蛋。哈哈，银鱼炒鸡蛋也很好吃阿！
| 主料 | ||
| 银鱼适量 | 鸡蛋适量 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 葱末适量 | |
银鱼小炒蛋的做法，共6个步骤
1/6. 把鸡蛋打散，加适量盐。
2/6. 把银鱼洗净，清水泡十分钟。
3/6. 把银鱼加入鸡蛋里。
4/6. 热锅冷油，把银鱼鸡蛋液倒入。
5/6. 翻炒至成型，加入些许鸡精，撒上葱花。
6/6. 装盘即可。
小窍门
1.银鱼泡十分钟就够，久了就没有口感了。
2.最后可以加点酒。
3.银鱼本就带点咸味，所以鸡蛋里不需要加多盐。
2.最后可以加点酒。
3.银鱼本就带点咸味，所以鸡蛋里不需要加多盐。
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