虾酱拌粉丝

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粉丝从小一直都是我的最爱，爱它晶莹剔透的色泽，爱它柔润滑爽的口感，不论凉拌，不论煮汤都诱惑着我心。粉丝本身没有味道，但粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，让自身也变得美味。

虾酱拌粉丝的做法，共8个步骤

1/8. 煮锅烧开一锅水，放入龙口粉丝煮一分钟后关火泡发20分钟。

2/8. 葱姜切碎，葱叶切葱花备用。

3/8. 把泡发的粉丝冲凉后捞出盘中。

4/8. 炒锅上火，倒入少量油烧热，下葱姜末煸香。

5/8. 放入香辣虾籽酱炒出香味。

6/8. 把炒好的虾籽酱浇在粉丝上。

7/8. 放入葱花、酱油和盐。

8/8. 放入适量油辣椒搅拌均匀即可食用。

1、此菜用香葱味道更好，香葱的用量宜大一些。
2、食用粉丝后，不要再食油炸的松脆食品，如油条之类。因为粉丝含有铝，油炸食品中含有的铝也很多，合在—起会使铝的摄入量大大超过每日允许的摄入量。

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