主料 | ||
青娥30粒 | 八角瓜2根 | 食用油适量 |
盐适量 | 味精适量 |
1/8. 首先,我们准备好要用的食材【这2种食材都微微带点甜味,青娥又很鲜,所以不要再用其它香葱什么的味道就会很好了】
2/8. 把青娥洗干净,八角瓜去皮,切成滚刀块。
3/8. 现在,锅中倒入少量食用油【清淡的汤类不要太油腻】
4/8. 调到中火,把八角瓜倒入锅内,翻炒翻炒,加入少许盐继续翻炒
5/8. 继续翻炒八角瓜,不要开大火【大火容易把瓜表面烧焦了】翻炒到瓜变软,锅内炒出汤汁了就可以把青娥倒入锅中。
6/8. 继续翻炒,稍微翻炒一分钟,往锅内倒入适量清水,这时候开大火盖上锅盖煮
7/8. 煮至汤烧开了,就打开锅盖用汤勺刮去锅边的泡泡,看看青娥都张开了没有【如果还有没张开的青娥的话,继续盖上锅盖煮至都张开】
8/8. 调下味道看看之前放的盐够不够【不够的话在加一点】在加入适量味精用汤勺搅匀,再煮半分钟就大功告成啦;;;