主料 | ||
芽菜适量 | 五花肉适量 | 面粉适量 |
辅料 | ||
猪油适量 | 葱适量 | 姜适量 |
大蒜适量 | 食用油适量 | 酱油适量 |
1/12. 芽菜。
2/12. 五花肉切成小丁。
3/12. 炒锅放少许油,下入五花肉丁,葱姜蒜煸香。
4/12. 下入芽菜翻炒。
5/12. 放入酱油适量,炒5-8分钟,见汤汁收干即可。
6/12. 炒好的馅料,放凉备用。
7/12. 和好的面团,包入酥油团(猪油和面粉混合)。
8/12. 包好的面团擀成面片折叠后,再擀成面片反复3次。
9/12. 把反复擀好的面做成小面剂子。
10/12. 把面剂子擀成面皮,包入芽菜馅。
11/12. 包成包子,用手轻按成饼。
12/12. 包好的饼,放入烧热的平底锅(或电饼铛)中,两面刷少许油烙熟。