茶油乳鸽

1/10. 鸽子清理干净。

2/10. 斩件，再备点茶油。

3/10. 锅烧热倒进茶油。

4/10. 再放进姜片。

5/10. 扁出香味。

6/10. 倒进鸽肉放点盐炒匀。

7/10. 炒片刻。

8/10. 放进蒸锅里隔水蒸熟。

9/10. 先开大火再转中火将鸽肉蒸熟。