韩式煎鱼

2/2. 鲅鱼去头，收拾干净，从鱼腹那面抛开，背部不要切段，打开成大片状。

将鱼沥干水份，薄薄的撒一层盐，放入冰箱腌制1-2小时。

将腌好的鲅鱼表面撒少量干面粉，煎至两面金黄装盘，表面浇上酱汁，撒上香菜末就可以食用了。