家常煎鱼

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鱼类食品是一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的优质食品，它含人体所需的多种氨基酸、维生素和微量元素，具健脑强身，延年益寿，保健美容之功效。
生在沿海地区的我家里自然几乎是每天都还海鲜，离开家乡后却很少吃到，每次回家老妈都会买来新鲜的草鱼腌好盐给我们带回来。今天就教大家一个简单的家常煎鱼

家常煎鱼的做法，共9个步骤

1/9. 草鱼因为是腌了盐从老家带的，用之前先清洗干净，准备好姜丝、九层塔（九层塔是一种香料，如果没有可以换成大蒜等其他提香食材））

2/9. 平底锅放油加热，再把姜丝放进爆香

3/9. 把鱼放进去一起煎

4/9. 之后放入九层塔

5/9. 一边差不多2分钟左右翻过来煎另一边

6/9. 之后放少许的水焖一下

7/9. 差不多之后放点生抽，上色

8/9. 收汁

9/9. 成品出炉

喜欢辣的加些辣粉
新鲜鱼为了长久保存，用盐腌后放入冰箱可以保存很久

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