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番茄紫菜牛骨蛋汤

番茄紫菜牛骨蛋汤

筝筝日上

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平时吃得最多的是番茄蛋汤,紫菜蛋汤,今天用牛骨汤替代清水,味道极其鲜美
主料
番茄1个鸡蛋1个紫菜适量
牛骨汤大半碗
辅料
淀粉1勺海鲜调料1勺

番茄紫菜牛骨蛋汤的做法,共7个步骤

番茄紫菜牛骨蛋汤的做法图解1

1/7. 将番茄切片,鸡蛋打散搅拌成蛋液,淀粉兑清水3大勺,葱切末。

番茄紫菜牛骨蛋汤的做法图解2

2/7. 坐锅热油,下番茄翻炒至出茄汁。

番茄紫菜牛骨蛋汤的做法图解3

3/7. 倒入牛骨汤。

番茄紫菜牛骨蛋汤的做法图解4

4/7. 倒入水淀粉,搅拌均匀。

番茄紫菜牛骨蛋汤的做法图解5

5/7. 加入海鲜调料,调好味。

番茄紫菜牛骨蛋汤的做法图解6

6/7. 将蛋液慢慢倒入锅内。

番茄紫菜牛骨蛋汤的做法图解7

7/7. 关火,用锅铲轻推汤汁,蛋花会成片状浮起。番茄紫菜牛骨蛋汤就做好了。营养美味。

小窍门

一定要加水淀粉,蛋液倒入才会形成片片蛋花,我喜欢大片的蛋花,如果喜欢一丝丝的蛋花,可以一边搅拌一边倒入蛋液
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营养信息

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  • 番茄紫菜牛骨蛋汤热量161 千卡
  • 脂肪9.99 克
  • 蛋白质19.27 克
  • 碳水化合物9.83 克
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