香辣鸡翅

1/7. 翅中正反两面用刀划两刀，用盐漂洗沥干。锅里不给油把翅中煎至两面黄盛起。

2/7. 煎好的翅中和调料。

3/7. 锅里少许油炒香姜 蒜 干辣椒 辣椒酱。

4/7. 锅里给水或高汤。

5/7. 下翅中烧至入味。

6/7. 调点白糖 大火收汁。