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1/5. 鸡翅洗净,鸡翅身刮几道,放盐,料酒,姜片淹半个小时。
2/5. 半个小时后除了鸡翅把其它的捞上来,打入蛋清,放入淀粉拌一下
3/5. 下锅,大火见发黄小火焖五分钟,最后在大火一分钟,把鸡翅捞起
4/5. 锅里留少油放入这些料下锅,把鸡翅放入锅大火翻炒一下起锅
5/5. 大功告成!哈哈
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