腊鸭腿炒云耳

1/8. 准备好材料，腊鸭腿一个、云耳适量、青椒一个
大蒜4个、干红椒适量。

2/8. 云耳泡发洗衣净，青椒、大蒜切片、干红椒切段。

3/8. 腊鸭腿焯水切块。

4/8. 热锅温油下干红椒、大蒜片和腊鸭腿块爆炒。

5/8. 加入适量的酱油上色和少许温水让腊鸭腿闷一会。

6/8. 五分钟后放入云耳和青椒。

7/8. 继续翻炒至青椒断生。