凉拌红菜苔

1/8. 新鲜的红菜苔。

2/8. 洗净折断。

3/8. 锅里水烧开。

4/8. 锅里放少许油，下入洗净折断的红菜苔氽水（最多一分钟就可以了）我家吃得比较生，所以时间还稍短点。

5/8. 捞起冷却备用。

6/8. 冷却后的红菜苔放碗里准备放调料。

7/8. 盐适量、糖少许、把压碎的大蒜加入（大蒜压碎后不用加水）、味精适量、生抽少许、醋少许、再加入花椒油、芝麻油、橄榄油及红油（红油多点没事）。