煎酿蔬菜煲

1/10. 肉类洗干净，和葱头一起剁成肉陷。用小许油，鲍鱼调料，生抽，盐调好味道。也可以加一个鸡蛋进去，这样肉更嫩更鲜美。

2/10. 苦瓜切成一段段，番茄切块。

3/10. 白菜洗干净，先用几片把锅垫一下。

4/10. 苦瓜中间的心去掉，冲洗一下，用筷子把肉陷塞进去。然后把锅烧热，四周用油走一下，酿好的苦瓜放进去两边轮流煎一下。

5/10. 豆腐一块对开4块，分别把肉陷酿进去，动作要轻哦。

6/10. 也是和煎苦瓜一样，把酿好的豆腐两边煎成金黄。

7/10. 把煎好的苦瓜放在垫了白色的锅，加一点点水先煮着。

8/10. 等豆腐也煎好后，一样放在放苦瓜的锅里，西红柿切了也排下去。

9/10. 如果有多出来的肉陷，可以用白菜叶子包裹，味道也很好吃哦。多出来的白菜叶分散的铺在锅面上。取适量的盐和水调成盐水 ，浇在锅面上，盖上盖子煮大概30分钟。