主料 | ||
大白菜0.5棵 | 木耳20个 | 胡萝卜1棵 |
猪肉,前膀150克 | ||
辅料 | ||
葱1段 | 姜适量 | 家乐浓汤宝1个 |
十三香适量 | 酱油适量 | 盐适量 |
1/4. 肉切条切碎剁成馅,白菜木耳胡萝卜切碎。白菜撒盐沙出水挤干。胡萝卜碎拿油煸炒一下。猪肉馅放酱油,香油,葱姜碎,少量盐腌制。家乐浓汤宝不开盒放热水里加热,这样化了后拌馅的时候容易拌开。肉馅,白菜,木耳倒入炒胡萝卜的锅内,加入浓汤宝搅拌均匀。
2/4. 和面应该是第一步,温凉水和面,饺子面稍微软一点好吃。揉面到光滑后醒着再去做馅。馅和好后,把醒好的面再揉一揉。然后做剂子擀皮。
3/4. 包饺子。
4/4. 煮熟啦,馅的颜色还比较漂亮吧?