白菜猪肉饺子

1/11. 把猪肉洗净。

2/11. 切小块剁碎末，放入酱油、料酒、甜面酱调匀。

3/11. 把白菜掰开洗净。

4/11. 白菜剁碎过滤水分后放入肉馅中。

5/11. 葱、姜剁碎末放入肉馅中，放入花生油、盐、胡椒粉、鸡精调匀。

6/11. 面粉中加入凉水和成面团，饧制30分钟。

7/11. 切成每50克8个的剂子。

8/11. 擀成薄皮。

9/11. 放上肉馅包成饺子。

10/11. 锅里放水，水开后放入饺子煮开后放入少许凉水，再煮开后再次加入少许凉水，这个步骤重复三次即可出锅。